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mercredi 18 janvier 2012

Etats-Unis: peu de progrès contre l'obésité, qui touche 35,7% des adultes



WASHINGTON — Les Etats-Unis ont fait peu de progrès contre l'obésité depuis 12 ans, 35,7% des adultes étant toujours obèses dans le pays, selon deux études parues mardi dans le Journal of the American Medical Association (JAMA).
"Il n'y a pas eu de changement notable dans la fréquence de l'obésité aux Etats-Unis au cours des douze dernières années, les chiffres de 2009/2010 indiquant qu'environ un adulte sur trois et un enfant ou adolescent sur six souffrent d'obésité", écrivent les auteurs de ces recherches, dont le Dr Katherine Flegal des Centres fédéraux de contrôle et de prévention des maladies (CDC).
Ils relèvent toutefois "que les statistiques pourraient indiquer la possibilité d'une tendance à l'accroissement de la proportion des Américains obèses".
Ces chercheurs ont ainsi constaté un accroissement de l'obésité dans certains groupes d'hommes adultes durant cette même période avec des proportions allant de 36,2% chez les blancs non-hispaniques à 38,8% parmi les afro-américains.
Le taux d'obésité des hommes adultes américains toutes races confondues a été de 35,5% en 2009-2010.
Chez les femmes, la proportion d'obèses était de 35,8% en 2009-2010 avec des variations allant de 32,2% chez les Blanches non-hispaniques à 58,5% chez les Noires.
Sur la période 1999 à 2010, l'obésité n'a pas augmenté de façon notable parmi les femmes à l'exception des afro-américaines et des femmes d'origine mexicaine, relève ces études.
Les auteurs de ces travaux n'ont pas constaté de changement notable chez les hommes et les femmes durant les deux dernières années les plus récentes (2009-2010) comparativement aux six années précédentes (2003-2008).
L'obésité se définit comme un indice de masse corporelle (IMC) --poids divisé par la taille au carré-- de 30 et davantage.
Ces études ont porté sur un échantillon de la population américaine de 5.926 hommes et femmes adultes en 2009-2010 ainsi que sur 22.847 hommes et femmes suivis de 1999 à 2008.

lundi 10 octobre 2011

sucre et obésité en Outre-Mer



« 14 g de sucre ajouté dans le Fanta vendu en Outre-Mer contre moins de 10 g en métropole »
« Un enfant ultra-marin consommant un yaourt par jour recevra 16 kilo-calories de plus par jour qu'un enfant métropolitain, ce qui correspond à une prise de poids supplémentaire de 0,5 à 1 kilo par an »
Pour le docteur Atallah, impossible d’esquiver la responsabilité de l’industrie agroalimentaire. « Nous avons fait analyser différentes marques de yaourts et de soda. Et nous nous sommes rendu compte que de nombreux produits vendus en outre-mer ont des teneurs en sucre bien plus élevées que ceux délivrés en métropole », explique le médecin.

Selon lui, dans 100 ml de Fanta orange vendu en Martinique ou en Guadeloupe, « on trouve 14 g de sucre ajouté contre moins de 10 g en métropole ». « Quand on leur pose la question, les industriels nous disent que c’est un problème culturel : ils affirment que nos populations aiment bien le gras et le sucré et que s’ils se mettaient à faire des produits moins riches, ils perdraient des parts de marché »