Au large des eaux du prince Edouard au Canada, il a été pêché un homard bleu, ce qui est extrêmement rare, 1 sur plusieurs million, la cause résulterait d’une mutation génétique.
Toutefois, une fois plongées dans l’eau bouillante le homard bleu devient rouge comme tous les homards.
Rassurez-vous, généralement ils ne finissent pas dans l’assiette.
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